Après MOMO, Amsterdam a connu ces dernières années IZAKAYA, THE BUTCHER, THE DUCHESS, MR PORTER, Toni Loco et SHIRKAN. Autant de formules de restauration à succès. Outre Amsterdam, Yossi Eliyahoo et son épouse Stephanie, qui est rattachée au GROUPE ENTOURAGE en tant que PDG, n'ont pas chômé non plus à l'étranger, ouvrant des succursales d'IZAKAYA, THE BUTCHER et MR PORTER à Berlin, Munich, Hambourg, Barcelone et Ibiza à vol d'oiseau. Et bientôt Milan.
Franchise
Avec THE BUTCHER et Toni Loco, Yossi et Stephanie ont des projets encore plus ambitieux. Les concepts sont tellement évolutifs et internationaux que le couple s'attend à ce que THE BUTCHER et Toni Loco comptent jusqu'à 20 établissements dans le monde d'ici 2020.
Bepita
À partir du mois d'avril, Amsterdam fera connaissance avec The Food Department. Au deuxième étage de Magna Plaza, un véritable hall alimentaire sera aménagé avec 16 stands et bars. THE ENTOURAGE GROUP y installera ses restaurants THE BUTCHER et Toni Loco ainsi que le nouveau concept alimentaire Bepita. Chez Bepita, tout tourne autour de la pita. Des pitas fraîchement préparées chaque jour dans le four en terre cuite. Le pain pita aéré arrive sur la table richement garni de divers ingrédients tels que le kebab d'agneau, le poisson ou la côte de bœuf et diverses combinaisons végétariennes provenant du gril.
Le département de l'alimentation
Allez le voir, allez le goûter. Le Food Department ouvre le 4 avril à Magna Plaza avec 13 autres restaurants et bars en plus de THE BUTCHER, Toni Loco et Bepita.
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Amsterdam disposera bientôt d'un véritable food hall. Et quel genre ? Au deuxième étage de Magna Plaza, The Food Department ouvrira ses portes en avril. Il s'agit d'un hall alimentaire de 1 100 mètres carrés où 16 restaurants renommés proposeront leurs meilleures bouchées et leurs meilleurs jus de fruits.
Nieuwezijds Voorburgwal 182, Amsterdam
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